Cabeça Fumada

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ukSmoked Head
frTête Fumé
deKropf Rauchfleisch

 

A nossa cabeça defumada é comercializada às ½ cabeças, avulso ou em embaladas individualmente com o peso médio de ± 1 kg.

É um produto de salsicharia preparado à base de cabeça de suíno sem osso, tratado por salmoura e submetido a um tratamento térmico de secagem e fumagem.