Smoked Head

Tête Fumé

Kropf Rauchfleisch

A nossa cabeça defumada é comercializada às ½ cabeças, avulso ou em embaladas individualmente com o peso médio de ± 1 kg.

É um produto de salsicharia preparado à base de cabeça de suíno sem osso, tratado por salmoura e submetido a um tratamento térmico de secagem e fumagem.