Chouriço Extra

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ukExtra Cured Chorizo Sausage
fr Saucisse Chorizo Extra
deChorizo Extra Wurst

 

O nosso chouriço extra é fabricado em dois formatos: argola (ferradura) e comprido e comercializado avulso ou embalado.

É um produto de salsicharia preparado a base carne e gordura (aparas 90/10) de suíno, tratado por salmoura e enchido em tripa sintética (calibre 0.45 cm) ou tripa natural de suíno. Este produto é submetido a um tratamento térmico de secagem e fumagem.

Este chouriço de sabor requintado e carne de qualidade superior é um óptimo ingrediente para pratos emblemáticos como o Cozido à portuguesa, a Feijoada ou o Arroz de Pato à moda antiga, podendo ainda ser consumido tal e qual é adquirido.