Salpicão

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O nosso salpicão é comercializado avulso, embalado individualmente a vácuo com um peso de ± 250 gr,, ou em embalagem de 8 unidades com o peso de ± 2 Kg., em atmosfera modificada.

É um produto preparado à base carne da pá de suíno, tratado por salmoura e enchido em tripa sintética (calibre 0.65 cm) sendo submetido a um tratamento térmico de secagem e fumagem.